Carta Patio de La Ventana

ESPARRAGOS FRESCOS DE TUDELA DEL DUERO ELABORADOS EN CASA  ….. 13,50 €

ALBONDIGAS DE SARDA A LA MARINERA…..12,50 €

RISOTTO DE CACHON DE NUESTRA BAHIA EN SU TINTA CON PARMESANO Y ALIOLI DE TRIGUEROS  ….. 14,50 €

ENSALADA TEMPLADA DE BACALAO, CEBOLLA CONFITADA, PIMIENTOS ASADOS AL PIL-PIL….. 14,50 €
ENSALADA DE JAMÓN IBÉRICO, FOIE Y NUECES CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ….. 14,50 €
ENSALADA DE SALMÓN MARINADO EN CASA CON VINAGRETA DE TOMATE Y MAHONESA DE HIERBAS….. 14,50 €
ENSALADA TIBIA DE ROAST-BEEF Y CANONIGOS CON SALSA DE YOGUR Y PARMESANO….. 14,50 €
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO….. 9,50 €
RABAS DE CALAMAR….. 9,50 €
TERRINA DE FOIE ELABORADO EN CASA, MERMELADA DE TOMATE Y MANZANA AL RON….. 15 €
BERENJENAS EN TEMPURA CON MIEL Y HUMMUS….. 9,90 €
MEJILLONES EN NUESTRA SALSA PICA-PICA….. 8,90 €
MOLLEJAS DE RES EMPANADAS CON BERENJENAS EN ESCABECHE Y CREMA DE CEBOLLETA TIERNA….. 14,50€
PASTEL DE CABRACHO….. 10,50 €
NUESTRA ENSALADILLA RUSA DE MARISCO….. 10,50 €
ALBÓNDIGAS TRUFADAS DE SECRETO IBÉRICO EN CREMA DE HONGOS….. 14 €
TABLA DE QUESOS DE CANTABRIA….. 14,50 €
MEDIA TABLA DE QUESOS DE CANTABRIA….. 8 €
CECINA DE LEÓN CON VIRUTAS DE FOIE HELADO Y ACEITE DE ARBEQUINA….. 14,50 €
CARPACCIO DE TUDANCA CON PESTO VERDE, TOMATE SECO Y PARMESANO….. 14,50 €
RAVIOLIS CASEROS RELLENOS DE FOIE CON CIGALITAS AL MARC DE CAVA….. 17,50 €
MERLUZA RELLENA DE MARISCO EN CREMA DE ESPÁRRAGOS   19,00 €
TEMPURA DE ATUN , CROCANTE DE GAMBAS Y KIKOS EN SALSA CHILI  19,00 €
CHIPIRONES CON CEBOLLA ROJA CARAMELIZADA, TRIGUEROS Y ALIOLI DE TINTA….. 14,50 €

PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO EN CREMA VIZCAINA  ….. 12,50 €

CARRILLERAS IBÉRICAS ESTOFADAS LENTAMENTE CON VERDURAS EN TEMPURA   18,50 €
NUESTROS DELICIOSOS CALLOS CASEROS CON PAPADA IBÉRICA Y HUEVO POCHE  13,00 €
COSTILLAR IBÉRICO ASADO A BAJA TEMPERATURA CON NUESTRA SALSA BARBACOA   18,50 €
 TARTAR DE PATO CON PRALINE DE FOIE Y MAHONESA DE FINAS HIERBAS  17,50 €
SOLOMILLO DE NOVILLA CON NUESTRA SALSA DE QUESO     20,00 €
CARACOLES AL ESTILO LA VENTANA  14,50 €

TIRAMISU AL ESTILO LA VENTANA….. 5,50 €
TARTA DE QUESO AL HORNO….. 5,50 €
BROWNIE EN SOPA DE TOFE Y CHOCOLATE CALIENTE….. 5,90 €
MOUSSE DE LIMON CON HELADO DE MANDARINA….. 5,50 €
TORRIJA DE SOBAO PASIEGO Y HELADO DE CREMA DE ORUJO….. 5,90 €
BOMBON DE DULCE DE LECHE CON HELADO DE TURRON CASERO….. 5,90€

*Los precios de cada plato. en terraza tienen un incremento de 0,20€

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