EMPANADILLAS CRUJIENTES DE BONITO DEL CANTABRICO….. 13,50 €
BONITO ENCEBOLLADO CON TOMATE….. 19,00 €
TARTAR DE BONITO MARINADO EN AGUACATE Y ENCURTIDOS CON SORBETE DE PEPINO….. 18,00 €
ENSALADA DE BONITO EMBOTADO CON TOMATE Y CEBOLLA DE AQUI….. 17,50 €
NUESTRAS ALBONDIGAS DE BONITO….. 15,00 €
TATAKI DE BONITO CON SOJA, EMULSION DE CURRY Y MAHONESA DE MANZANA….. 19,00 €
CARPACCIO DE BONITO CON MAHONESA DE ANCHOAS, EMULSION DE HIERBAS, PARMESANO Y VINAGRETA DE AVELLANAS….. 18,00 €
ENSALADA DE JAMÓN IBÉRICO, FOIE Y NUECES CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ….. 17,90 €
ENSALADA DE SALMÓN MARINADO EN CASA CON VINAGRETA DE TOMATE Y MAHONESA DE HIERBAS….. 17,90 €
ENSALADA TIBIA DE ROAST-BEEF Y CANONIGOS CON SALSA DE YOGUR Y PARMESANO….. 17,90 €
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO….. 13,90 €
RABAS DE CALAMAR….. 16,90 €
TERRINA DE FOIE ELABORADO EN CASA, MERMELADA DE TOMATE Y MANZANA AL RON….. 21,00€
MEJILLONES EN NUESTRA SALSA PICA-PICA….. 14,00 €
PUERROS NATURALES BRASEADOS Y ACOMPAÑADOS DE ROMESCO….15,00€
BOCADITO DE PAN BRIOCHE CASERO CON COCHINITA PIBIL Y SALSA DE CHILE CHIPOTLE….. 4,90€
PASTEL DE CABRACHO….. 14,50 €
NUESTRA ENSALADILLA RUSA DE MARISCO….. 14,50 €
ALBÓNDIGAS TRUFADAS DE SECRETO IBÉRICO EN CREMA DE HONGOS….. 16,00 €
TABLA DE QUESOS ….. 16,00 €
MEDIA TABLA DE QUESOS….. 9,00 €
CECINA DE LEÓN CON VIRUTAS DE FOIE HELADO Y ACEITE DE ARBEQUINA….. 18,00 €
CARPACCIO DE TUDANCA CON PESTO VERDE, TOMATE SECO Y PARMESANO….. 18,50 €
RAVIOLIS CASEROS RELLENOS DE FOIE CON CIGALITAS AL MARC DE CAVA….. 22,50 €
TEMPURA DE ATUN , CROCANTE DE GAMBAS Y KIKOS EN SALSA CHILI 22,90 €
CHIPIRONES CON CEBOLLA ROJA CARAMELIZADA, TRIGUEROS Y ALIOLI DE TINTA….. 18,50 €
NUESTROS DELICIOSOS CALLOS CASEROS CON PAPADA IBÉRICA Y HUEVO POCHE 16,50 €
COSTILLAR IBÉRICO ASADO A BAJA TEMPERATURA CON NUESTRA SALSA BARBACOA 22,00 €
TARTAR DE PATO CON PRALINE DE FOIE Y MAHONESA DE FINAS HIERBAS 21,50 €
CARACOLES AL ESTILO LA VENTANA 18,00 €
TIRAMISU AL ESTILO LA VENTANA….. 6,50 €
TARTA DE QUESO AL HORNO….. 6,50 €
BROWNIE EN SOPA DE TOFE Y CHOCOLATE CALIENTE….. 6,90 €
MOUSSE DE LIMON CON HELADO DE MANDARINA….. 6,50 €
TORRIJA DE SOBAO PASIEGO Y HELADO DE CREMA DE ORUJO….. 6,90 €
NUESTRA TARTA DE MANZANA….. 6,90€
*Los precios de cada plato. en terraza tienen un incremento de 0,20€
