Carta Patio de La Ventana

PUERROS NATURALES BRASEADOS Y ACOMPAÑADOS DE ROMESCO…..13,50 €

RAVIOLIS DE CANETON EN CREMA DE BOLETUS Y QUESO AHUMADO…..16,00 €

ALCACHOFAS CONFITADAS SALTEDAS CON IBERICO…..12,80 €

CRUJIENTES RELLENOS DE MORCILLA EN TEXTURAS DE MANZANA …..13,60 €

ENSALADA DE JAMÓN IBÉRICO, FOIE Y NUECES CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ….. 15,50 €
ENSALADA DE SALMÓN MARINADO EN CASA CON VINAGRETA DE TOMATE Y MAHONESA DE HIERBAS….. 15,50 €
ENSALADA TIBIA DE ROAST-BEEF Y CANONIGOS CON SALSA DE YOGUR Y PARMESANO….. 15,50 €
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO….. 12,90 €
RABAS DE CALAMAR….. 12,90 €
TERRINA DE FOIE ELABORADO EN CASA, MERMELADA DE TOMATE Y MANZANA AL RON….. 18,00 €
BERENJENAS EN TEMPURA CON MIEL Y HUMMUS….. 11,00 €
MEJILLONES EN NUESTRA SALSA PICA-PICA….. 10,50 €
BOCADITO DE PAN BRIOCHE CASERO CON COCHINITA PIBIL Y SALSA DE CHILE CHIPOTLE….. 3,90€
PASTEL DE CABRACHO….. 12,50 €
NUESTRA ENSALADILLA RUSA DE MARISCO….. 12,50 €
ALBÓNDIGAS TRUFADAS DE SECRETO IBÉRICO EN CREMA DE HONGOS….. 15,00 €
TABLA DE QUESOS ….. 15,50 €
MEDIA TABLA DE QUESOS….. 9,00 €
CECINA DE LEÓN CON VIRUTAS DE FOIE HELADO Y ACEITE DE ARBEQUINA….. 15,00 €
CARPACCIO DE TUDANCA CON PESTO VERDE, TOMATE SECO Y PARMESANO….. 15,00 €
RAVIOLIS CASEROS RELLENOS DE FOIE CON CIGALITAS AL MARC DE CAVA….. 19,00 €
MERLUZA RELLENA DE MARISCO EN CREMA DE ESPÁRRAGOS   21,90 €
TEMPURA DE ATUN , CROCANTE DE GAMBAS Y KIKOS EN SALSA CHILI  21,90 €
CHIPIRONES CON CEBOLLA ROJA CARAMELIZADA, TRIGUEROS Y ALIOLI DE TINTA….. 16,00 €

PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO EN CREMA VIZCAINA  ….. 13,50 €

CARRILLERAS IBÉRICAS ESTOFADAS LENTAMENTE CON VERDURAS EN TEMPURA   19,50 €
NUESTROS DELICIOSOS CALLOS CASEROS CON PAPADA IBÉRICA Y HUEVO POCHE  15,00 €
COSTILLAR IBÉRICO ASADO A BAJA TEMPERATURA CON NUESTRA SALSA BARBACOA   20,50 €
 TARTAR DE PATO CON PRALINE DE FOIE Y MAHONESA DE FINAS HIERBAS  18,00 €
SOLOMILLO DE JABALI CON REDUCCION DE TOSTADILLO DE POTES, CREMA DE TRESVISO Y BRIOCHE DE CASTAÑAS     21,90 €
CARACOLES AL ESTILO LA VENTANA  16,50 €

TIRAMISU AL ESTILO LA VENTANA….. 5,90 €
TARTA DE QUESO AL HORNO….. 5,90 €
BROWNIE EN SOPA DE TOFE Y CHOCOLATE CALIENTE….. 5,90 €
MOUSSE DE LIMON CON HELADO DE MANDARINA….. 5,90 €
TORRIJA DE SOBAO PASIEGO Y HELADO DE CREMA DE ORUJO….. 6,50 €
NUESTRA TARTA DE MANZANA….. 5,90€

*Los precios de cada plato. en terraza tienen un incremento de 0,20€

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