Carta Sin Gluten

ENSALADA TEMPLADA DE BACALAO, CEBOLLA CONFITADA, PIMIENTOS ASADOS AL PIL-PIL….. 14,50 €
ENSALADA DE JAMON IBERICO, FOIE Y NUECES CON REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ….. 14,50 €
ENSALADA DE SALMON MARINADO EN CASA CON VINAGRETA DE TOMATE Y MAHONESA DE HIERBAS….. 14,50 €

CROQUETAS CASERAS DE JAMON IBERICO….. 9,50 €
RABAS DE CALAMAR….. 9,50 €
MEJILLONES EN SU SALSA PICA-PICA….. 8,90 €
CHIPIRONES CON CEBOLLA ROJA CARAMELIZADA, TRIGUEROS Y ALIOLI DE TINTA….. 14,50 €
TERRINA DE FOIE ELABORADO EN CASA, MERMELADA DE TOMATE Y MANZANA AL RON….. 15 €
TARTAR DE PATO CON PRALINE DE FOIE Y MAHONESA DE FINAS HIERBAS….. 17,50 €
NUESTRA ENSALADILLA RUSA DE MARISCO….. 10,50 €
TABLA DE QUESOS DE CANTABRIA….. 14,50 €
MEDIA TABLA DE QUESOS DE CANTABRIA….. 8 €
CECINA DE LEON CON VIRUTAS DE FOIE HELADO Y ACEITE DE ARBEQUINA….. 14,50 €
CARPACCIO DE TUDANCA CON PESTO VERDE, TOMATE SECO Y PARMESANO….. 14,50 €
PAELLA DE MARISCO….. 14,50 €/PERSONA
PAELLA DE MARISCO Y POLLO DE CORRAL….. 15,50 €/PERSONA
ARROZ CON CALAMARES MAREA NEGRA….. 14 €/PERSONA
ARROZ CON BOGAVANTE ( POR ENCARGO)….. 24 €/PERSONA
MINIMO 2 PAX Y 30MINUTOS APROX.

MERLUZA RELLENA DE MARISCO EN CREMA DE ESPARRAGOS….. 19 €
PESCADOS DEL DIA (SEGUN TEMPORADA)

SOLOMILLO DE JABALI CON REDUCCION DE TOSTADILLO DE POTES, CREMA DE BEJES DE TRESVISO Y BRIOCHE DE CASTAÑAS….. 19,50 €
SOLOMILLO DE NOVILLA CON NUESTRA SALSA DE QUESO….. 20 €
CHULETA DE VACA MADURADA (APROX. 500GR)….. 21,50 €

BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO EN SOPA DE CHOCOLATE Y HELADO DE CREMA DE ORUJO….. 5,90 €
MOUSSE DE LIMON CON HELADO DE MANDARINA….. 5,50 €

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